Parapuan.co - Tempe adalah salah satu lauk favorit yang dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Selain karena murah, tempe juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Cara mengolahnya pun terbilang mudah, kamu bisa menggorengnya, menumis, mengukus, hingga merebus.
Baca Juga: Meski Miliki Kandungan Mirip Kopi, Ini Alasan Lebih Baik Minum Teh Hijau
Namun bagaimana dengan tempe mentah? Apakah aman dikonsumsi?
Nyatanya, tempe mentah ternyata tidak boleh dikonsumsi karena bisa berbahaya.
Olahan kedelai satu ini ternyata harus dimasak terlebih dahulu sebelum akhirnya dimakan.
Karena jika dikonsumsi dalam keadaan mentah, tempe ternyata malah berbahaya untuk kesehatan kita.
Baca Juga: Punya Asam Lambung? Baiknya Kamu Hindari Makanan Buka Puasa Ini
Hal itu disampaikan oleh Dokter filsuf ahli gizi dr Tan Shot Yen dalam tayangan YouTube Tribunnews "Malam Minggu Sehat" 8 Februari 2021 lalu.
Dalam tayangan tersebut, dr Tan Shot Yen menjelaskan kemungkinan kontaminasi yang ada dalam proses pembuatan tempe.
Dalam pembuatannya, tempe bisa jadi diolah dengan proses yang kurang bersih.