4. Masukkan Isian ke Adonan Hotteok
Mengutip Tasty, basahi tangan dengan minyak goreng lalu ratakan adonan hotteok yang sudah dibagi-bagi menjadi selebar tangan.
Kemudian, masukkan satu sendok makan isian ke bagian tengah hotteok, lalu jepit adonan ke atas dan sisi lainnya untuk membungkusnya.
5. Goreng dalam Wajan Antilengket
Setelah dibentuk, sebaiknya hotteok langsung digoreng dalam wajan antilengket karena adonannya sangat lentur dan lengket.
Segera ratakan hotteok dengan hotteok press atau spatula agar melebar, pastikan menekannya perlahan-lahan agar tidak hancur.
Tekan-tekan permukaan hotteok sampa bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan, kemudian balikkan.
Setelah kedua sisi matang, tiriskan hotteok dan sajikan saat masih panas sambil dilipat jadi dua seperti penjual di Korea.
Nah, itulah tips memasak cepat hotteok yang bisa kamu coba di rumah ya, Kawan Puan.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Kimbap, Nasi Gulung Korea untuk Sarapan dan Bekal
(*)
