Catat! Begini Tips Memilih Menu Buka Puasa dan Sahur dari Dokter Gizi

Parapuan.co - Menu makanan untuk buka puasa dan sahur harus direncanakan dengan baik demi mencukupi nutrisi tubuh.

Dokter spesialis gizi klinik RSUI, Wahyu Ika Wardhani memberikan tips memilih menu makanan buka puasa dan sahur.

"Untuk makanan sahur, disarankan untuk sumber karbohidrat utamakan dari yang berjenis karbohidrat kompleks," kata dr. Ika, mengutip Kompas.com.

Untuk mencukupi kebutuhan serat, dr. Ika mencontohkan karbohidrat kompleks berupa nasi beras merah atau gandum.

Ia juga menyarankan untuk memperbanyak sayur dan buah saat sahur untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan serat selama berpuasa.

Lauk pauk kaya protein juga dibutuhkan untuk memenuhi gizi tubuh, termasuk ikan, ayam, atau telur.

Demi menjaga berat badan tetap seimbang, dr. Ika mewanti-wanti agar tidak makan berlebihan saat berbuka puasa.

Hal itu karena makan berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan penyakit metabolik yang berbahaya bagi tubuh.

Di sisi lain, asupan yang kurang dapat menyebabkan kurang gizi, sehingga daya tahan tubuh menurun dan mudah terinfeksi penyakit.

Baca Juga: Jadi Amunisi saat Berpuasa, Dokter Gizi Ungkap Pentingnya Konsumsi Susu

"Kebutuhan makanan tiap orang berbeda-beda, tergantung dari usia, jenis kelamin, tinggi badan, aktivitas fisik, kondisi kesehatan, dan lain-lain," kata dr. Ika.

Ia mengingatkan, berpuasa memiliki manfaat bagi kesehatan seperti menurunkan resistensi insulin dan risiko diabetes.

Selanjutnya, puasa juga merangsang sistem imun dan perbaikan sel, mengatur metabolisme sel, dan membantu mengurangi kerusakan oksidatif serta inflamasi.

Manfaat penting lain puasa adalah membantu penurunan berat badan, tetapi sayangnya sebagian orang justru kalap saat berbuka puasa.

Ketika makan berlebihan ditambah kurangnya aktivitas fisik, maka dapat berdampak signifikan pada kenaikan berat badan.

Maka itu, dr. Ika menyarankan untuk menikmati makanan secara perlahan saat berbuka puasa, serta hindari gorengan dan batasi gula.

Kurma menjadi makanan berbuka yang baik dan kaya serat, yang dapat mencegah gangguan pencernaan, anemia, hingga disfungsi seksual.

Jangan lupa untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dengan baik melalui asupan air putih minimal delapan gelas sehari.

Baca Juga: Ramadan Telah Tiba, Ini Berbagai Manfaat Puasa bagi Kesehatan Tubuh

Minum air saat puasa dapat dibagi menjadi dua gelas saat berbuka, empat gelas di malam hari dan dua gelas saat sahur.

Nah, itulah tips memilih menu buka puasa dan sahur dari dokter gizi, ya, Kawan Puan. (*)