Tak tanggung-tanggung, kala keluar dari pekerjaannya di Amerika, Evani berani mempertaruhkan segalanya untuk mempelajari lebih dalam mengenai perkopian.
Evani bahkan sampai menghadiri kelas memanggang kopi yang diadakan di San Fransisco dan Singapura.
Belum puas dengan apa yang diperoleh, Evani sampai mengambil kursus untuk mendapatkan sertifikasi Q Grader di Coffee Quality Intitute.
Baca Juga: Selain Kopi, Ini Dia Minuman yang Dapat Tingkatkan Fungsi Otak
Berkesempatan Suguhkan Kopi untuk Presiden Jokowi
Pada 2016, Evani Jesslyn terpilih menjadi satu-satunya wakil Asia di ajang Barista & Farmer yang diselenggarakan di Sao Paulo, Brasil.
Selanjutnya pada 1 Oktober 2017, bertepatan dengan Hari Kopi Internasional, Evani berkesempatan hadir ke Istana Bogor atas undangan Presiden Jokowi.
Di antara para pelaku industri kopi lain, ia mendapat kesempatan langka meracik kopi dan menyuguhkannya sendiri kepada Presiden Jokowi.
