Pilihan Resep Sandwich untuk Piknik atau Sarapan Simpel di Akhir Pekan

Parapuan.co - Akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk melepas penat, salah satunya dengan pergi piknik atau sekadar bersantai di rumah dengan tidak membuat menu sarapan yang berat. Keduanya bisa berjalan dengan nyaman jika ada menu simpel yang cepat dibuat, tapi tetap menggugah selera.

Nah, untuk itu kamu butuh makanan yang praktis seperti sandwich. Mengapa sandwich? Karena makanan ini mudah dibuat, bisa disesuaikan dengan berbagai selera, dan yang terpenting, mudah dibawa dan dimakan tanpa perlu alat makan.

Berikut beberapa resep sandwich yang cocok untuk kamu bawa saat piknik atau untuk sarapan di rumah di akhir pekan seperti mengutip Love and Lemons!

1. Sandwich Caprese ala Italia yang Simpel, Segar, dan Klasik

Sandwich ini merupakan pilihan yang cocok untuk kamu yang ingin sesuatu yang ringan tapi tetap beraroma dan menggugah selera. Isiannya terdiri dari irisan tomat segar, keju mozzarella yang lembut, dan daun basil segar, semua dikemas dalam roti yang empuk seperti ciabatta atau focaccia.

Tambahkan sedikit minyak zaitun dan balsamic vinegar untuk memperkuat cita rasa khas Italia-nya. Kombinasi rasa segar dari tomat dan basil dengan tekstur creamy mozzarella membuat sandwich ini sempurna untuk disantap di tengah suasana alam yang tenang.

Tips: Bungkus sandwich ini dengan aluminium foil agar tetap padat dan tidak berantakan saat dibawa.

2. Sandwich Salad Chickpea Pilihan Vegan

Baca Juga: Resep Tortilla Egg Sandwich ala Chef Devina Hermawan, Simpel dan Enak

Ingin alternatif sehat tanpa bahan hewani? Sandwich salad chickpea jawabannya. Buncis (chickpea) yang dihancurkan dicampur dengan mayones vegan, mustard, seledri, dan bawang bombai, lalu diberi sedikit air lemon untuk menambah rasa segar.

Campuran ini menghasilkan tekstur creamy yang nikmat dan cocok dipadukan dengan potongan mentimun, daun selada, atau tomat di dalam roti gandum atau baguette.

Selain bergizi tinggi dan kaya serat, sandwich ini juga mengenyangkan dan tahan lama meski disimpan agak lama sebelum disantap.

Keunggulan: Cocok untuk kamu yang ingin opsi ramah lingkungan dan bebas kolesterol.

3. Sandwich Tomat, Basil, dan Artichoke yang Lebih Enak Setelah Didiamkan

Berbeda dari sandwich lainnya, resep yang satu ini justru makin enak setelah disimpan semalaman. Kombinasi tomat yang juicy, daun basil, dan artichoke memberikan rasa asam gurih yang unik. Saat dibiarkan beberapa jam atau semalaman, jus dari tomat dan artichoke akan meresap ke dalam roti, menciptakan tekstur lembap dan rasa yang menyatu.

Gunakan roti yang agak padat seperti sourdough agar tidak mudah lembek. Tambahkan keju feta atau keju kambing jika ingin rasa yang lebih creamy dan tajam. Cocok untuk kamu yang suka menyiapkan bekal dari malam sebelumnya tanpa harus repot di pagi hari.

Sandwich bukan hanya makanan praktis, tapi juga bisa jadi bekal piknik yang sehat, lezat, dan memuaskan. Selamat menikmati akhir pekan dengan sarapan yang lezat dan menyenangkan!

Baca Juga: Resep Sandwich Telur Mayo, Ide Sarapan Praktis Sebelum ke Kantor

(*)