Nikmati 12 Kelezatan Negeri Sakura di Destinasi Kuliner Premium Jepang Ini

Parapuan.co - Jepang tak pernah kehabisan pilihan makanan yang menggugah selera. Dan kini, menjelajahi kelezatan Negeri Sakura semakin mudah dan praktis. 

Pasalnya, baru-baru ini telah hadir destinasi kuliner Jepang yang menghadirkan ragam makanan khas Jepang di satu tempat saja. Yaitu pusat perbelanjaan Plaza Senayan yang kini memiliki destinasi kuliner baru bernama Yashinoki Yokocho.

Area ini menawarkan pengalaman bersantap premium ala Jepang dalam konsep fine dining alley. Dengan 12 tenant yang ada, masing-masing di antaranya menawarkan spesialisasi menu yang unik, mulai dari hidangan Jepang klasik hingga kontemporer dengan mengikuti tren yang berkembang. Lantas makanan premium Jepang apa saja yang bisa Kawan Puan nikmati ketika mengunjungi Yashinoki Yokocho di Plaza Senayan, Jakarta?

1. Asa Kiosk

Menu dessert di Asa Kiosk. (Plaza Senayan)

Terinspirasi dari kios koran, kedai ini menawarkan pengalaman menikmati kopi yang ringkas namun tetap menjadi jeda yang menyenangkan dari kesibukan kota. Mengedepankan kecepatan, konsistensi, dan kualitas, Asa Kiosk adalah pilihan ideal bagi mereka yang menghargai efisiensi, rasa, dan kenyamanan.

2. BASK.

Basque burnt cheesecake di Bask., Yashinoki Yokocho. (Plaza Senayan)

BASK., gerai cheesecake pertama dari grup kuliner Jepang Plan Do See, memperkenalkan Basque burnt cheesecake otentik dengan sentuhan khas Jepang. BASK. menawarkan konsep elegan dengan pilihan dessert sederhana namun berkualitas tinggi, di mana setiap gigitan menceritakan perpaduan budaya dan keahlian.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Burnt Cheesecake Rasa Cokelat yang Viral di TikTok

3. Don Maru

Onigiri premium dari Don Maru. (Plaza Senayan)

Donmaru, bagian dari Daisei Group, adalah gerai onigiri premium yang dibuat langsung di tempat untuk menjamin kesegaran dan kualitas. Menggunakan bahan berkualitas dan nori renyah, Donmaru menyajikan beragam isian klasik Jepang seperti salmon, tuna mayo, umeboshi, serta pilihan cita rasa lokal seperti beef rendang spicy dan teri sambal hijau.

4. Kaku by SHIKAKU

Okonomiyaki dari Kaku by Shikaku. (Plaza Senayan)

KAKU by SHIKAKU, sub-brand dari SHIKAKU Restaurant, menawarkan suasana santai food stall Jepang dengan menu andalan oden dan okonomiyaki. Terinspirasi dari izakaya dan tradisi Kaku-Uchi, KAKU (berarti "pojok" dalam bahasa Jepang) hadir sebagai "a corner by Shikaku" yang hangat, tempat menikmati hidangan otentik secara kasual, layaknya menemukan sudut rahasia di tengah kota.

5. Sakura Jewelry Sweets

Mochi artisan di Sakura Jewelry Sweets. (Plaza Senayan)

Baca Juga: Restoran di Bali Ini Hadirkan Eksplorasi Menu Dessert yang Unik

Sakura Jewelry Sweets, terkenal dengan mochi artisan berkualitas tinggi, menyajikan daifuku mochi handmade oleh chef Jepang. Setiap mochi menawarkan tekstur lembut dengan beragam isian seperti strawberry cream, matcha, dan cokelat. Selain daifuku, mereka juga menyediakan sando, smoothies segar, dan bottle sponge cake yang lembut.

6. Salmon Noodle 3.0

Ramen autentik Jepang di Salmon Noodle 3.0. (Plaza Senayan)

Salmon Noodle 3.0 hadir di tengah ramainya kedai ramen Jakarta dengan konsep unik: perpaduan ramen autentik Jepang dan sentuhan elegan kuliner Prancis. Menu andalannya adalah Truffle Cheese Salmon Noodles dan Red Shrimp Ramen. Bersertifikat Halal Indonesia, Salmon Noodle 3.0 dapat dinikmati oleh semua kalangan.

7. Shibasakitei

Ramen autentik Jepang di Shibasakitei. (Plaza Senayan)

Shibasakitei menyajikan ramen berkualitas dengan mie buatan sendiri untuk menjaga tekstur dan konsistensi. Dengan tiga menu andalan: Shio Niboshi Ramen, Japanese Shoyu Ramen, dan Fried Chicken Tantamen, Shibasakitei memberikan sentuhan inovatif melalui teknik memasak seperti penggunaan yuzu foam dan duck breast confit.

8. Torisoba Zagin

Ramen di Torisoba Zagin. (Plaza Senayan)

Baca Juga: 3 Tips Makan Ramen agar Semakin Nikmat Disantap saat Buka Puasa

Spesialisasinya adalah kuah kaldu ayam creamy dan kaya rasa, dibuat dari ayam free-range Jepang impor demi menjaga kualitas dan keaslian rasa. Keunggulan Torisoba Zagin terbukti dengan masuknya mereka ke Tabelog’s Top 100 Restaurants, penghargaan kuliner bergengsi di Jepang.

9. Yoka Yoka

Takoyaki di Yoka Yoka. (Plaza Senayan)

Yoka Yoka memadukan keahlian kuliner Jepang dan gaya hidup modern dalam konsep Izakaya yang hangat. Kawan Puan dapat menikmati Takoyaki gurih, Donburi mengenyangkan, serta beragam dessert autentik Jepang seperti Warabi Mochi, Sake Mousse, dan Matcha Tiramisu. Lebih dari sekadar tempat makan, Yoka Yoka adalah perjalanan rasa ke Jepang.

10. Miyageten by NOD

Ragam minuman di Miyageten by NOD. (Plaza Senayan)

NOD (Never Ordinary Device) hadir sebagai mesin kapsul all-in-one pertama di Indonesia. Dengan teknologi canggih, NOD mampu menghasilkan beragam minuman, mulai dari kopi, teh, herbal, hingga kreasi eksotis. Sebagai inovasi lanjutan, NOD memperkenalkan Miyageten by NOD, sebuah coffee shop yang menyajikan berbagai minuman berbasis kapsul NOD, menawarkan eksplorasi rasa yang berbeda.

11. Chontea & Co.

Hidangan Chontea & Co. di Yashinoki Yokocho. (Plaza Senayan)

Baca Juga: Gerai Ini Tawarkan Pengalaman Minum Teh yang Berbeda, Hadirkan Perpaduan Khas antara Tradisi dan Inovasi

Penyuka teh dan matcha akan menyukai Chontea & Co., karena di sini Kawan Puan bisa merasakan tea experience yang menyajikan sebuah pengalaman teh omakase musiman yang berganti setiap 4–5 bulan mengikuti ritme musim Jepang, lengkap dengan padanan camilan ringan hasil kolaborasi chef in-house dan Kikkaya Wagashi. Menu ini diperkaya “Tea Champagne”, teh bersoda non-alkohol yang di-cold-infuse selama 48 jam dan dikarbonasi halus.

Tak hanya tea experience, ada pula matcha experience dimana Kawan Puan bisa menikmati lebih dari 15 kultivar matcha langsung dari enam perkebunan di Fukuoka dan Kyoto. Termasuk matcha stone-milled 3–4 gram per jam dengan batu granit tradisional. 

12. Akashiro

Akashiro di Yashinoki Yokocho. (Plaza Senayan)

Akashiro hadir sebagai konsep ritel inovatif yang menyatukan beragam minuman beralkohol premium khas Jepang, mulai dari sake, shochu, hingga whisky, dalam ruang kurasi berkelas. Dengan membuka gerainya di Yashinoki Yokocho Plaza Senayan, Akashiro membawa cita rasa istimewa Jepang lebih dekat.

(*)