Parapuan.co - Kawan Puan pencinta pedas tentu akrab dengan berbagai jenis olahan sambal.
Mulai dari sambal bawang, sambal bajak, sambal mangga, sambal teri, hingga berbagai jenis sambal lainnya.
Kali ini, ada resep sambal baru yang bisa kamu jadikan pendamping saat makan siang yakni sambal teri pete.
Melansir dari laman Kompas.com, berikut ini resep membuat sambel teri pete yang pedas dan nagih.
Bahan-Bahan
- 3 cabai merah besar
- 4 cabai rawit merah (jumlah sesuai selera)
- 4 bawang merah
- 1 bawang putih dan 1 tomat ukuran kecil
Baca Juga: 3 Tips Membuat Sambal Bongkot Khas Bali yang Viral di TikTok
- 2 papan pete yang dikupas
- 25 gr ikan teri yang digoreng garing
- Garam dan minyak secukupnya
Cara Membuat Sambal Teri Pete
1. Langkah pertama, haluskan bahan-bahan seperti cabai merah, cabai rawit, bawah putih, dan juga tomat
Jika bahan-bahan ini sudah di haluskan kemudian siapkan minyak dan wajan.
2. Panaskan sedikit minyak dan wajan lalu tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Selanjutnya, masukkan garam dan pete, masak sampai wangi pete keluar dan sambal berminyak.
Perlu diingat bahwa gunakan api kecil untuk memasak sambal ini.
Jika wangi pete sudah tercium, saatnya taburkan teri dan angkat.
Sambal teri pete siap dinikmati bersama nasi panas dan lauk seperti ayam goreng atau tahu dan tempe.
Baca Juga: Bukan Narkoba, Ini 3 Tips Membuat Sambal Ganja Viral di TikTok
(*)
