Setelah itu susun di atas panggangan yang berisi pasir dan biarkan hingga panas.
4. Tuang Adonan ke Cetakan
Aduklah adonan yang didiamkan selama 10 jam tadi, lalu tuang ke cetakan panas.
Tutup panggangan memakai penutup berlubang hingga kue jadi berlubang-lubang dan matang, lalu angkat.
Setelah itu, panggang kembali memakai api atas sampai berwarna kuning kecoklatan.
Kalau sudah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan biarkan agak dingin.
Bila sudah dingin, keluarkan dari cetakan, dan bika ambon pun bisa disantap.
Itu dia empat tips membuat bika ambon seperti Ci Mehong, yuk dicoba!
Baca Juga: Viral di TikTok Gara-Gara Rafael Tan, Ini Dia Resep Membuat Cilung
(*)
