Haluskan bahan dengan kecepatan tinggi sampai berbentuk campuran yang halus dan kental.
Saat blender, sesekali bisa hentikan untuk mengecek apakah tekstur sudah halus merata.
4. Saring Ginger Shot
Pindahkan semua bahan yang sudah diblender tadi ke saringan yang dilapisi dengan kain tipis dua kali lipat atau handuk dapur bersih, lalu letakkan di atas mangkuk sedang.
Diamkan sebentar, sehingga sari-sari jahe bisa turun ke mangkuk.
Langkah berikutnya, pelintir dan peras sampai tidak ada yang menetes atau hingga ampas mengering.
5. Langsung Minum
Ginger shot yang sudah jadi bisa diminum langsung, dan lebih enak saat masih segar.
Jika ingin disimpan dalam lemari es sebaiknya gunakan wadah tertutup agar tahan hingga seminggu.
Untuk membekukan agar penyimpanan lebih lama hingga satu bulan, tuangkan ginger shot ke baki es batu dan bekukan.
(*)
Baca Juga: 3 Tips Membuat Yupi Susu ala Helen INTM yang Viral di TikTok
