Sebelum lanjut ke tips memasak cepat, berikut bahan isian sup kepiting:
- 150 gram daging kepiting
- 200 gram jagung manis kalengan
- 150 gram asparagus kalengan (potong-potong)
- 1 sendok makan tepung sagu (larutkan dengan sedikit air)
- 3 butir telur (kocok)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
Kawan Puan, pastikan bahan-bahan yang kamu gunakan segar untuk menjaga kualitas makanan.
Nah, berikut ini cara memasak sup kepiting untuk perayaan Tahun Baru Imlek 2023.
Baca Juga: 5 Makanan Manis Ini Wajib Ada di Tahun Baru Imlek, Apa Saja?
Cara Masak Sup Kepiting
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dan minyak wijen di dalam wajan berukuran sedang menggunakan api sedang, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Jika harum bawang sudah tercium, tuang air kaldu dan jahe ke dalam wajan, lalu masak hingga kuah kaldu mendidih.
Setelah itu masukkan garam, merica bubuk, kepiting, jagung, dan asparagus.
3. Kemudian, masak semua bahan hingga mendidih dan tuang larutan tepung sagu serta aduk hingga kuah mengental.
4. Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam kuah kaldu sambil diaduk hingga menyerupai serabut.
Jangan lupa cek rasa sup dengan memberi tambahan garam atau penyedap sebelum disajikan.
5. Terakhir, angkat sup kepiting dan sajikan selagi hangat di mangkuk besar dengan taburan irisan daun bawang yang cantik.
Kawan Puan, itu dia tips memasak cepat sup kepiting yang cocok untuk merayakan Tahun Baru Imlek 2023. Selamat mencoba!
Baca Juga: Ini 6 Makanan Khas Tahun Baru Imlek Beserta Makna Dibaliknya
(*)
