Untuk melengkapi hidangan tersebut, ditambahkan daging sapi yang diiris tipis, mentimun, lobak putih, pir, dan telur rebus.
2. Populer Saat Musim Panas
Dinginnya kuah Naengmyeon membuat hidangan ini populer saat musim panas.
Naengmyeon merupakan hidangan yang menyegarkan di tengah cuaca panas dan biasa disantap saat musim liburan.
Namun, Naengmyeon tetap bisa dinikmati saat musim dingin karena tersedia sepanjang tahun di berbagai restoran.
3. Ada Dua Jenis Naengmyeon
Ternyata ada dua jenis Naengmyeon yang bisa kita nikmati, yakni mul naengmyeon dan bibim naengmyeon.
Mul naengmyeon sendiri berasal dari kota Pyongyang dan bibim naengmyeon berasal dari Hamhung yang keduanya berada di Korea Utara.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Pajeon, Pancake Daun Bawang ala Korea yang Gurih dan Lezat
Di Pyongyang, tepung soba atau tepung gandum hitam yang digunakan untuk Naengmyeon teksturnya tidak terlalu kenyal.
Sedangkan di Hamhung, mie terbuat dari tepung pati gandum (wheat starch) yang membuat teksturnya lebih kenyal dibanding tepung soba.
Mul Naengmyeon rasanya gurih, sedangkan Bibim Naengmyeon lebih pedas.
Kawan Puan, itu dia fakta Naengmyeon, mie kuah dingin yang jadi makanan favorit Jin BTS. Tertarik mencoba hidangan ini?
(*)
