2. Masak Saus Pizza
Saus yang digunakan untuk membuat deep dish pizza sebaiknya dimasak terlebih dahulu hingga matang.
"Kalau dimasak yang penting harus slow cook (dalam tempo lama)," ujar Andrew.
Ia menambahkan untuk membuat saus deep dish pizza disarankan pakai api kecil sampai mengental.
"Agak susah mengetahui konsistensinya, jadi jangan sampai gosong," ucap Andrew.
3. Panggang Deep Dish Pizza 30 Menit
Tips berikutnya yakni memanggang deep dish pizza dengan memakai loyang berdiameter 30 cm.
Sebab, deep dish pizza sendiri punya ukurang besar dan bagian kulitnya juga lebih tebang, jadi proses pemanggangan pun memakai loyang besar selama 30 menit.
Andrew mengatakan metode deep dish pizza harus slow cook dengan temperatur rendah dan proses pemasakannya lama.
"Deep dish pizza ini dioven selama 30 menit dengan suhu 225 derajat celsius. Kalau thin crust pizza lebih tinggi lagi suhunya 265-275 derajat Celsius, memanggangnya 10 menitan," pungkasnya.
Kawan Puan, itulah 3 tips membuat deep dish pizza yang lezat dan mengembang sempurna.
Yuk coba bikin deep dish pizza sendiri di rumah!
Baca Juga: Ternyata Tidak Sama, Ini 4 Perbedaan Pizza Amerika dan Eropa
(*)
