Parapuan.co - Kentang menjadi sumber karbohidrat alternatif atau pengganti nasi yang bisa diolah ke berbagai masakan.
Baik itu kentang goreng maupun direbus untuk makanan berkuah seperti sop.
Tapi selain digoreng dan direbus, kentang juga bisa dipanggang, bahkan dalam kondisi utuh.
Untuk mendapatkan kentang panggang yang empuk dan enak, yuk ikuti tips berikut ini:
1. Bersihkan Kentang
Dilansir dari The Spruce Eats, langkah pertama yakni memilih kentang yang kemudian dicuci terlebih dahulu.
Gosok kentang di setiap sisinya sampai bersih, jika ada bagian yang terdapat 'bopeng', sebaiknya potong dan buang.
Kalau sudah bersih, tepuk-tepuk kentang dengan handuk kertas agar tak ada lagi air di permukaannya.
2. Tusuk-tusuk Kentang
Baca Juga: Viral di Tiktok, Apa itu Blue Cheese? Ternyata Ini Manfaatnya
Tahap berikutnya yakni menusuk kentang yang sudah bersih dengan menggunakan garpu.
Menusuk kentang ini bertujuan agar uap bisa keluar dari kentang yang dipanggang.
Bilamana uap di dalam kentang tidak keluar maka bisa jadi kentang akan meledak dan akhirnya berantakan serta mengotori oven.
3. Lumuri Pakai Minyak
Tips selanjutnya yakni melumuri kentang dengan menggunakan minyak, bisa pakai minyak sayur atau zaitun.
Setelah minyak terolesi secara merata, taburi dengan garam kasar dan lada.
Selanjutnya, bungkus dengan aluminium foil, supaya nantinya tekstur kentang panggang pun jadi lembut merata.
4. Tata di Atas Rak
Kentang yang telah dibumbui bisa diletakkan dalam rak oven, kemudian panggang di suhu 176 derajat celsius.
Waktu memanggangnya sendiri dibutuhkan sekitar 60-70 menit agar bisa matang sempurna.
Kalau sudah sesuai waktu, coba tusuk kentang, jika empuk maka sudah matang.
Bila sudah matang, keluarkan dari oven, dan letakkan di piring dan bagi jadi dua bagian.
Kupas bagian kulit kentang dan haluskan dengan garpu, lalu tambahkan mentega, hidangan pun siap disantap.
Nah, Kawan Puan, membuat kentang panggang cukup mudah ya, jadi yuk dicoba.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Lemper Ayam Kukus untuk Jajanan 17 Agustus
(*)
