Tak Boleh Berlebihan, Berapa Batas Aman Konsumsi Daging Merah?

Ericha Fernanda - Senin, 4 Juli 2022
Batas aman konsumsi daging merah.
Batas aman konsumsi daging merah. gresei

Parapuan.co - Momen Iduladha sebentar lagi, apakah kamu sudah mulai mencari resep-resep memasak daging sapi dan kambing, Kawan Puan?

Meski akan ada banyak daging sapi atau kambing saat Idualdha nanti, sebaiknya tetap batasi konsumsi daging merah demi kesehatanmu.

Daging sapi dan kambing termasuk kategori daging merah, yang berasal dari hewan mamalia hasil peternakan.

Daging dikategorikan sebagai putih atau merah berdasarkan jumlah mioglobin yang ditemukan di otot hewan.

Mioglobin adalah protein yang ditemukan dalam daging yang menghasilkan warna merah ketika terkena oksigen.

"Setiap kamu hendak makan daging merah, kamu harus membatasi jumlahnya," ujar ahli diet Julia Zumpano, RD, mengutip Cleveland Clinic.

Lantas, berapa batas konsumsi daging merah?

Batas konsumsi daging merah sebaiknya tidak lebih dari 50-70 gram per hari atau 350-500 gram per minggu.

Jika memiliki penyakit jantung atau kolesterol tinggi, batas konsumsi daging merah tidak lebih dari 85 gram per minggu.

Baca Juga: Jelang Iduladha, Waspadai Gejala dan Tanda Kolesterol Tinggi

Sumber: Cleveland Clinic,pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Video Pilihan