Parapuan.co - Salah satu tujuan wisata selain bentang alamnya yang indah adalah makanan atau kulinernya.
Wisata kuliner juga menjadi salah satu opsi ketika berkunjung ke suatu kota atau negara.
Termasuk juga ketika berkunjung ke Singapura.
Berkunjung ke Singapura rasanya kurang pas jika tidak bersantap di Pusat Jajanan Kuliner.
Baca Juga: Bisa Bertahan Puluhan Tahun, Ini 4 Makanan dengan Kedaluwarsa Paling Lama
Budaya makan komunal Singapura ini bahkan masuk daftar Intangible Cultural Heritage (Warisan Budaya Tak Benda) dari UNESCO pada 2020.
Banyak koki kelas dunia dan selebriti yang terinspirasi dari makanan lokal Singapura yang berpusat di Pusat Jajanan Kuliner.
Pada masa pandemi ini kamu mungkin rindu untuk berwisata kuliner, tak terkecuali ke Singapura.
Singapore Food Festival (SFF) berlangsung pada 27 Agustus – 12 September, membawa pemirsa internasional selangkah lebih dekat ke kelezatan kuliner Singapura melalui beragam lokakarya virtual dan kelas master.
SFF pun membagikan rekomendasi daftar Pusat Jajanan Kuliner Singapura yang bisa kamu simpan dulu dan coba di kemudian hari saat berkunjung ke Singapura.
Ini agar kamu dapat lebih membayangkan kembali kuliner Singapura dalam kenyamanan rumah.
Semua tempat ini bersertifikat SG Clean yang menjamin keamanan serta kebersihan dari makanan yang kamu santap.
Ini dia rekomendasi Pusat Jajanan Kuliner Singapura yang banyak dikunjungi orang ternama.
Adam Road Hawker Centre
Pusat Jajanan Kuliner ini banyak diliput media, alasannya banyak politisi dunia yang mampir dan makan di sini.
Ada Perdana Menteri Kanada Justin Trudeau yang mampir pada 2018, minum jus jeruk nipis.
Selain itu juga ada Presiden Amerika Serikat (AS) Joe Biden yang berkunjung ke Pusat Jajanan Kuliner ini pada 2013.
Saat itu Biden menjabat sebagai Wakil Presiden AS.
Ia mengunjungi Pusat Jajanan Kuliner dengan mendadak kemudian memesan jus tebu.
Biden juga melayani pengunjung yang ingin berfoto dan bersalaman dengannya.
Baca Juga: 5 Destinasi Dark Tourism Ini Hadirkan Misteri dan Sejarah Kelam di Indonesia
Adam Road Hawker Centre sangat terkenal dengan gerai Selera Rasa Nasi Lemak.
Presiden Joko Widodo dan istrinya, Iriana, bahkan pernah dijamu sarapan nasi lemak dari Selera Rasa oleh Perdana Menteri Singapura Lee Hsien Loong saat berkunjung pada 2018, tetapi jamuan ini tidak dimakan di Pusat Jajanan Kuliner.
Saat itu Jokowi dan Iriana berkunjung ke Singapura bertepatan dengan kelulusan Kaesang, putra mereka.
Alamat: 2 Adam Rd, Singapura 289877
Cara menuju Adam Road Hawker Centre: berhenti di Stasiun MRT Botanic Gardens, jalan kaki lima menit.
Maxwell Food Centre
Koki selebriti dunia sekaligus pemilik 35 restoran dengan bintang Michelin, Gordon Ramsay pernah membuat kehebohan di Maxwell Food Centre pada 2013.
Kala itu, ia berkompetisi dengan koki dari 328 Katong Laksa, Foo Kui Lian dari Tian Tian Chicken Rice, dan koki restoran seafood Ang Kiam Meng.
Ramsay kalah dalam kompetisi tersebut dan mengakui kemampuan masak koki lokal yang berpengalaman puluhan tahun.
Tian Tian Chicken Rice dengan sajian nasi ayam hainan masih menjadi andalan di Pusat Jajanan Kuliner ini.
Mendiang koki dan presenter Anthony Bourdain juga pernah bersantap di sini.
Anthony Bourdain di Pusat Jajanan Kuliner Singapura Dok. Food & Wine Magazine
Kelezatan nasi ayam hainan dari Tian Tian Chicken Rice juga diakui dengan Bib Gourmand Michelin.
Alamat: 1 Kadayanallur St, Singapura 069184
Cara menuju Maxwell Food Centre: berhenti di Stasiun MRT Tanjong Pagar, jalan kaki lima menit.
Baca Juga: Promo Hotel Murah di Semarang, Menginap Hotel Bintang 4 dan 5 di Bawah Rp 500 Ribu
Tekka Market and Food Centre
Atlet sepak bola terkenal asal Inggris, David Beckham membuat heboh netizen Singapura setelah fotonya sedang makan mee goreng di Tekka Market and Food Centre beredar di internet.
Beckham terlihat santai menyantap mee goreng ala Singapura dengan sumpit sambal berbincang dengan kawannya.
Selain itu Beckham juga tampak penasaran akan bumbu rempah yang dijual salah satu gerai.
Tekka Market and Food Centre terkenal akan keberagaman gerai makanan dari berbagai budaya. Ada gerai makanan Allauddin’s Briyani yang terkenal akan nasi biryani khas India.
Kawan Puan juga bisa mencoba 545 Whampoa Prawn Mee yaitu gerai mi udang yang sudah dijalankan tiga generasi dan Temasek Indian Rojak, rujak khas India yang halal.
Alamat: 665 Buffalo Road, Singapore 210665
Cara menuju Tekka Market and Food Centre: berhenti di Stasiun MRT Little India, jalan kaki dua menit.
51 Old Airport Road Food Centre
Salah satu Pusat Jajanan Kuliner tertua di Singapura, 51 Old Airport Road Food Centre dibuka pada 1972.
Namanya diambil dari bekas bandara Singapura, Kallang Airport yang dibangun pada 1937.
Pusat Jajanan Kuliner ini menjadi rumah dari 160 gerai makanan dan beberapa hadir di Mihcelin Guide dengan penghargaan Bib Gourmand dan Michelin Plate.
Ada kwa cap dari To-Rico’s Guo Shi, sajian seperti kwetiau rebus tetapi berukuran lebih lebar. Sajian ini dimasak dengan kuah herba.
Ada juga Xin Mei Xiang Zheng Zong Lor Mee, sajian mie lebar ala Hokian dengan kuah kental dan aroma rempah yang kuat.
Baca Juga: Cara Mudah Mengupas Bawang Putih Tanpa Meninggalkan Bau di Tangan ala Chef Willgoz
Jangan lupakan, Whitley Rd Big Prawn Noodle dengan sajian mi udang dengan kaldunya yang rasanya begitu kaya.
Alamat: 51 Old Airport Rd, Singapura 390051
Cara menuju 51 Old Airport Road Food Centre: Berhenti di Stasiun MRT Dakota, jalan kaki empat menit.
Saat pembatasan antar negara dibuka jangan ragu untuk bersantap di Pusat Jajanan Kuliner Singapura.
Singapura menyelenggarakan kampanye SG Clean untuk menjamin standar kebersihan di tempat umum dari berbagai insdustri, termasuk indisurti pariwisata dan layanan makanan.
SG Clean dibuat untuk keamanan dan kenyamanan semua orang, termasuk kamu yang berkunjung ke Singapura khususnya pada masa pandemi Covid-19.
(*)
