Parapuan.co - Rasa pedas dalam makanan dapat membuat makanan menjadi lebih lezat.
Karena itu, kita kerap menambahkan sambal ke dalam makanan.
Rasa pedas yang ditimbulkan dari sambal itu berasal dari kandungan yang ada di dalam cabai, yaitu capsaicin.
Baca Juga: Hindari Makan dan Minum Beberapa Jenis Santapan Ini Sebelum Donor Darah
Saat dikonsumsi, capsaicin ini akan merangsang reseptor rasa sakit di lidah.
Hal inilah yang menyebabkan rasa pedas itu muncul.
Tak sekadar menambah citarasa, ternyata zat capsaicin ini bagus untuk tubuh, lho.
Melansir berbagai sumber, ini dia keuntungan kandungan capsaicin untuk tubuh.
1. Mengurangi Peradangan
Dari WebMD, kandungan capsaicin dalam cabai ternyata memiliki zat anti inflamasi yang baik untuk kesehatan jantung.
Dalam sebuah riset di jurnal Nutrients menemukan bahwa capsaicin secara signifikan mengurangi faktor risiko penyakit jantung pada orang dewasa yang memiliki kadar kolesterol baik rendah dalam penelitian selama 3 bulan.
Selain itu, zat anti inflamasi ini juga baik untuk mencegah kanker dan gangguan autoimun.
Hasil berdasarkan data dari National Health and Nutritional Examination Study (NHANES), asupan cabai berkaitan dengan penurunan risiko kematian dini.
Hal ini dipengaruhi oleh kandungan antioksidan cabai yang tinggi.
