Bagaimana caranya?
Mengutip dari Sajian Sedap, berikut ini resep bakso rumahan yang enggak kalah nikmatnya dengan warung bakso lain, yuk simak:
1. Adonan bakso
- 600 gram daging sapi sengkel yang segar, lalu iris-iris tipis tanpa dicuci
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh poly powder
- 50 gram putih telur
- 200 gram es serut atau es batu yang dihancurkan terlebih dahulu
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1 siung bawang putih yang dihaluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan bawang putih goreng
- 1/2 sendok makan bawang merah goreng
- 100 gram tepung sagu aren
Baca Juga: Minum Air Cukup Bisa Bantu Kesehatan Kulit, Ini Kata Ahli Dermatologi
2. Kuah
- 750 gram tulang sapi
- 3.500 ml air
- 3 tangkai seledri, diikat
- 3 batang daun bawang, diikat
- 5 siung bawang putih, digoreng utuh dan dimemarkan
- 1 1/2 sendok makan garam
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
- 50 gram bawang merah goreng
