4. Bentuk Bulat
Langkah berikutnya yakni timbang adonan lalu bulatkan di atas meja.
Selanjutnya, tutup adonan dengan telapak tangan, lalu putar sampai permukaannya rapi dan bentuknya bulat.
Tahap membulatkan adonan ini dilakukan sebelum difermentasi.
5. Jangan Kukus Terlalu Lama
Sebaiknya jangan kukus bakpao terlalu lama dan hindari pemakaian api yang terlalu besar.
Kamu bisa menggunakan kain serbet untuk membungkus tutup panci pengukus berbentuk uap.
Tujuannya agar uap air tak menetes lalu jatuh ke permunkaan bakpao.
Kawan Puan juga bisa mengukus menggunakan alat pengukus berbentuk segi empat.
Itu dia tips membuat bakpao, yuk dicoba!
Baca Juga: Resep Ikan Kakap Kukus, Ide Sajian Nikmat untuk Perayaan Imlek
(*)
