2. Tambahkan Air Sedikit Demi Sedikit
Demi pembentukan gluten sempurna, sebaiknya tuangkan air secara perlahan sambil menguleni adonan.
Jangan tambahkan air sekaligus langsung banyak karena bisa membuat adonan lembek.
Pasalnya, karakter kelembapan tepung itu berbeda-beda, jadi sebaiknya tuangkan air sedikit demi sedikit.
3. Masukkan Mentega Putih
Mentega putih bisa dimasukkan ketika bahan lain sudah tercampur secara merata jadi adonan.
Kemudian Kawan Puan hanya perlu membuat pori-pori bakpao yang rapat.
Caranya yakni kempeskan adonan setiap kali fermentasi (didiamkan atau resting) selesai digunakan.
Baca Juga: Tips Membuat Panna Cotta Cokelat, Dessert Khas Italia Viral di TikTok
