- Garam secukupnya
- Kecap secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Mentega secukupnya
Cara Masak Bistik Jawa
1. Pertama-tama, tumis wortel dan buncis menggunakan mentega dan susu cair hingga layu, lalu sisihkan.
Setelah itu, Kawan Puan bisa goreng kentang dan sisihkan untuk isian pecel.
2. Potong tipis daging sapi dan tusuk-tusuk menggunakan garpu, kemudian taburi dengan merica dan garam kemudian sisihkan.
3. Setelah itu, iris tipis tiga butir bawang merah lalu dengan mentega hingga harum, kemudian masukkan daging, kecap, dan sedikit kaldu.
Kemudian, masak daging hingga bumbu meresap dan matang lalu sisihkan.
4. Kemudian, Kawan Puan parut empat butir bawang merah lalu tumis dengan mentega hingga harum.
Setelah itu, masukkan susu cair, merica halus, garam, dan gula pasir, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.
5. Cairkan tepung maizena dengan sedikit air lalu tuang ke dalam tumisan. Aduk hingga saus mengental.
6. Terakhir, tata semua sayuran dan daging di atas piring, lalu siram dengan saus di atasnya.
Kawan Puan, itu dia resep bistik Jawa yang bisa kamu coba untuk memperingati Hari Pahlawan tahun ini.
Baca Juga: Sambut Hari Pahlawan, Ini 5 Rekomendasi Museum Bersejarah di Jakarta
(*)
