Langkah berikutnya, laporkan pada dinas penyelenggara peternakan dan kesehatan hewan
agar segera memindahkan limbah kotoran tadi.
3. Segera distribusikan daging kurban
Pastikan daging kurban yang akan dibagikan ke masyarakat itu tidak sampai lima jam setelah pemotongan.
Kondisi tersebut harus diperhatikan demi menghindari perubahan kimiawi pada daging dan berkembangnya bakteri.
"Daging juga dapat diolah menjadi kornet karena dari aspek keamanan pangan, pemanasan dalam
proses produksi kornet dapat menginaktivasi virus," saran drh. Denny.
4. Olah daging dengan tepat
Selain itu, drh. Denny juga menegaskan kalau masyarakat tidak perlu khawatir karena PMK tidak menulari manusia.
"Terkait pengolahan daging kurban, sebaiknya dimasak hingga matang agar mematikan bakteri atau virus, atau disimpan dalam freezer untuk mempertahankan kesegaran daging," pungkasnya.
Walaupun daging dibekukan, gizinya tetap terjaga dan tidak mengalami perubahan
kimiawi secara alami.
Kawan Puan semoga tips memilih hingga mengolah hewan kurban di tengan wabah PMK seperti yang dipaparkan oleh drh. Denny bermanfaat untuk Iduladha nanti ya.
Jadi ikuti tips tersebut ya, Kawan Puan.
Baca Juga: Bukan Hanya Sapi Saja, Begini 3 Tips Memasak Rendang Ayam yang Mudah
(*)
