Dengan rasa manis, asin, pedas dan asam yang seimbang, oi sobagi paling enak disantap dengan barbeque.
4. Pa Kimchi
Pa kimchi, yang juga dikenal sebagai kimchi bawang hijau, adalah salah satu jenis kimchi yang sangat mudah dibuat.
Pa kimchi biasanya diproduksi dan dimakan selama musim semi saat bawang hijau Korea atau jjokpa sedang musim.
Pa kimchi merupakan jenis kimchi yang bisa langsung dimakan setelah proses pembuatan.
Namun sebagian orang juga suka jika kimchi ini dibiarkan berfermentasi selama beberapa minggu, untuk memperdalam rasa pedas dan kuat dari kimchi.
5. Kimchi Nabak
Di Korea, kimchi bukan hanya dibuat dari sayuran yang diolesi dengan pasta cabai yang difermentasi.
Sebab kimchi nabak merupakan jenis kimchi air, yang dibuat dengan teknik mengiris sayuran menjadi kotak kecil dan tipis.
Baca Juga: Chef Na Dae-hoon Ungkap Kimchi Makanan Fermentasi yang Baik, Ini Manfaatnya
