Menurutnya makin banyak air yang dituangkan ke beras, maka hasil bubur pun akan makin cair.
Selama proses pembuatan, Kawan Puan perlu memastikan bubur dapat mengembang dengan baik, yang teksturnya lembut, empuk, tak padat, dan tidak terlalu encer.
2. Aduk Bubur Berkala
Ketika bubur sudah mulai dimasak, pastikan diaduk terus secara berkala agar hasilnya tidak menggumpal dan gosong.
Mengaduk bubur secara berkala berperan membuat beras mengembang secara merata.
"Kita bikin bubur dalam jumlah besar, semakin banyak beras yang dibuat jadi bubur akan semakin lama. Lamanya bisa sampai 30 hingga 45 menit" ungkap Kevin.
3. Jangan Tinggal Bubur
Membuat bubur itu butuh waktu yang lama, meski begitu jangan ditinggal, jadi ditunggu sampai matang dan teksturnya sesuai.
Itu dia tips membuat bubur China, yuk dicoba di rumah.
Baca Juga: Tips Membuat Lapis Legit, Kue Manis Khas Imlek yang Penuh Makna
(*)
