Cara Membuat
1. Langkah pertama dalam membuat bakpao isi ayam teriyaki adalah dengan mencampur tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula tepung, dan susu bubuk.
Jika sudah, aduk hingga merata dan masukkan putih telur, tuang air es sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan kalis.
2. Masukkan mentega putih lalu tambahkan sedikit garam. Uleni adonan hingga elastis kemudian tutup dengan kain basah selama 30 menit.
3. Jika sudah, kempiskan adonan dan bagi menjadi 15 bagian lalu diamkan selama 10 menit.
4. Langkah selanjutnya adalah membuat isian, tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan paprika hingga harum.
Masukkan ayam, lalu aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur merang, kecap teriyaki, garam, mirin, merica, gula pasir, kemudian aduk rata.
Tuang air secara perlahan dan masak hingga meresap ya, Kawan Puan.
5. Selanjutnya pipihkan adonan kulit satu persatu, masukkan isian ayam teriyaki ke adonan lalu rapatkan.
Letakkan di atas kertas roti, diamkan adonan selama 20 menit hingga mengembang.
Kukus selama 15 menit dengan api sedang hingga matang. Bakpao isi ayam teriyaki kini siap dinikmati.
Baca Juga: 3 Perbedaan Lime dan Lemon, Salah Satunya Cita Rasa Tak Sama
(*)
