Pertama, campurkan santan dengan gula dan garam dalam panci, masak sambil diaduk.
Pastikan pakai api sedang saja hingga santan mendidih, lalu angkat dan sisihkan.
Masukkan ketan yang tadi dimasak ke dalam santan, lalu tutup dan biarkan dingin selama satu jam.
4. Buat Saus
Membuat saus mango sticky rice ternyata cukup mencampurkan santan dengan garam dan gula di dalam panci.
Berikutnya, tambahkan tapioka dan masak sampai mendidih. Pastikan sambil di aduk, Kawan Puan.
Kalau sudah mendidih, kita bisa mulai menyajikan mango sticky rice.
Letakkan ketan di atas piring, lalu tata mangga yang sudah dipotong di atas ketan dan beri saus.
Setelah itu taburi dengan wijen sangrai dan mango sticky rice pun siap disantap. Selamat mencoba!
Baca Juga: Viral di TikTok, 3 Tips Membuat Salad Buah Mayones yang Praktis
(*)
