Setelah menyiapkan bahan, Kawan Puan bisa merendam hioko, lakci, ebi dan beras ketan.
Sembari merendam, siapkan daun bambu lalu cuci.
Jika sudah dicuci bisa direbus dan rendam sebentar.
3. Masak Isian
Selanjutnya tumis bawang putih, lalu masukkan daging ayam, aduk rata.
Tambahkan garam, lada, saus tiram, arak merah, kecap asin, kecap manis, kemudian tuang jamur hioko, ebi, lakci dan bawang putih iris.
Kalau sudah matang, pisahkan isian ke masing-masing wadah supaya memudahkanmu saat membungkus bacang.
4. Sangrai Beras Ketan
Langkah berikutnya yakni dengan menumis atau sangrai beras ketan.
Namun sebelumnya, tumis bawang putih dahulu, lalu masukkan beras ketan.
Kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, serta saus tiram, sangrai sebentar.
5. Bungkus dan Rebus
Setelah disangrai, Kawan Puan bisa membungkus bacang dan isinya temasuk telur asin dan rawit.
Usai dibungkus, kamu bisa merebus bacang selama 4-5 jam.
Itu dia lima tips membuat bacang, yuk dicoba!
Baca Juga: 5 Tips Membersihkan Sayuran agar Bebas dari Pestisida, Pakai Soda
(*)
