Lezat dan Mudah, Ini 3 Inspirasi Menu Berbuka Puasa dengan Cokelat

Parapuan.co - Tak terasa sudah satu minggu kita menjalani puasa di bulan Ramadan.

Di awal puasa, Kawan Puan biasanya akan bersemangat menyiapkan berbagai menu berbuka puasa.

Namun, semakin lama kamu mungkin mulai kehabisan ide harus membuat apa.

Setelah seharian berpuasa, menahan lapar dan haus, berbuka dengan mengonsumsi makanan atau minuman yang manis memang terasa menyenangkan.

Asupan makanan manis ini bisa mengembalikan energi yang sudah dikeluarkan seharian. Akan tetapi, kita juga perlu memastikan makanan manis yang dikonsumsi memiliki nutrisi seimbang.

Hal ini dilakukan untuk mencegah konsumsi gula berlebih yang justru bisa mengganggu aktivitas sehari-hari.

Untuk itu, berbuka puasa sebaiknya menggunakan makanan manis yang dibuat sendiri di rumah, daripada membeli dari luar karena tidak dapat dipastikan kebersihan maupun kandungan gizinya. 

Salah satu yang banyak digemari adalah cokelat, yang bisa dikreasikan dalam berbagai jenis makanan.

Nah, Kawan Puan yang bingung ingin membuat takjil apa untuk berbuka hari ini, bisa coba 3 inspirasi menu dari Nutella ini, seperti dikutip dari rilis yang diterima PARAPUAN.

Baca Juga: Cara Makan dan Pilihan Menu Burgermu Ternyata Bisa Tunjukkan Kepribadian

1. Bola kurma cokelat hazelnut

Kawan Puan bisa mencoba untuk membuat bola kurma, yakni sajian ringan berbahan dasar kurma yang dapat dibuat dengan mudah. Untuk membuatnya, simak resep berikut.

Bahan-bahan (untuk 8 porsi):

• ¾ cup (175 mL) ground almonds
• ¼ cup (60 mL) kurma
• ¼ cup (60 mL) kelapa parut
• 6 tbsp (90 mL) sirup maple
• ½ tsp (2 mL) bubuk kayu manis
• 3 gr choco powder
• 30 gr mentega yang sudah dilelehkan
• 1/3 cup (75 mL) Nutella
• Kacang pistachio

Cara membuat:

1. Masukkan almond, kurma, kelapa parut kering, sirup maple, dan kayu manis ke dalam food processor. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga rata.
2. Bila bahan sudah tercampur rata, bentuk menjadi bola-bola dengan ukuran sesuai selera.
3. Tambahkan Nutella sebagai hiasan di atas bola kurma.
4. Tambahkan potongan buah segar sebagai pelengkap. Hidangan siap disajikan.

2. Roti Goreng Cokelat Hazelnut

Kamu bisa membuat roti goreng cokelat hazelnut dengan selai Nutella sebagai pilihan hidangan berbuka puasa.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Makanan Sehat dari Chef, Salah Satunya Kombinasi Serat

Hidangan ini memiliki sensasi rasa manis sekaligus tekstur yang renyah. Untuk membuatnya, berikut resepnya.

Bahan adonan (untuk 1 porsi):

• 5 lembar roti tawar (tanpa pinggiran)
• 50 gr mentega
• 30 gr gula merah/aren
• 1 sdt bubuk kayu manis
• Sejumput garam

Bahan lapisan:

• 2 butir telur
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 20 mL susu
• Mentega cair untuk memasak
• 100 gr tepung roti

Bahan pelengkap:

• 15 selai cokelat hazelnut

Cara membuat:

1. Ratakan irisan roti dengan penggilas adonan.
2. Lelehkan 50 gr mentega, lalu sisihkan hingga dingin.
3. Campur mentega cair, gula merah dan 1 sdt bubuk kayu manis ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
4. Oleskan adonan ke roti, kemudian gulung roti hingga membentuk cerutu kecil.
5. Campur 2 telur, 1/2 sdt bubuk kayu manis dan 20 mL susu ke dalam mangkuk. Kocok hingga halus.
6. Lelehkan sedikit mentega di dalam wajan untuk memasak.
7. Celupkan irisan roti yang sudah digulung ke dalam adonan telur, lalu masukkan ke dalam wajan dengan api kecil.
8. Masak roti hingga berwarna keemasan. Angkat lalu tiriskan.
9. Oleskan selai cokelat hazelnut sebagai pelengkap. Hidangan siap disajikan.

3. Mini Tarts Nutella

Kreasi menu berbuka puasa dengan makanan manis yang sehat selanjutnya adalah kue tart mini.

Sesuai namanya, hidangan ini berukuran mini namun tetap mengenyangkan, sehingga sangat cocok dijadikan sebagai teman berbuka puasa. Untuk membuatnya, berikut resepnya.

Baca Juga: Manfaat Konsumsi Susu Kurma saat Sahur dan Berbuka, Dokter Gizi Ungkap Kandungannya

Bahan-bahan (untuk 6 porsi):

• 250 g tepung
• 125 g mentega
• 125 g gula pasir
• 4 g baking powder
• 1 telur
• 1 kuning telur
• Zest dari 1 lemon
• Garam
• 90 g Nutella® (15 g/porsi)

Cara membuat:

1. Masukkan tepung dan baking powder ke dalam tumpukan di papan kue.
2. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk dengan cepat.
3. Tambahkan gula, kuning telur dan telur, kulit lemon parut dan sejumput garam.
4. Campur semua bahan dengan cepat, kemudian bentuk bulat.
5. Bungkus adonan dengan kain dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
6. Gulung adonan dengan rolling pin hingga ketebalan 5 mm. Potong adonan membentuk lingkaran sedikit lebih besar dari cetakan yang akan Anda gunakan.
7. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan tepung.
8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 °C selama 8-10 menit.
9. Setelah itu, keluarkan tart dari cetakan dan biarkan dingin. Isi tart dengan Nutella® dan sajikan.

(*)