Parapuan.co - Sebagian sayuran hijau terasa pahit, sehingga sebagian dari kita enggan mengonsumsinya, terutama anak kecil.
Contoh sayuran hijau dengan rasa pahit ialah sawi, brokoli, dan pare. Ketiga sayuran itu masih terasa pahit meski sudah dikonsumsi.
Kawan Puan harus tahu kalau dengan cara memasak yang tepat, maka sayuran hijau pun tidak akan terasa pahit.
Dilansir dari Kompas.com, berikut tips mengurangi rasa pahit pada sayuran hijau:
1. Rebus Dahulu
Sebaiknya, rebus sayuran hijau terlebih dahulu untuk mengurangi rasa pahitnya.
Merebus sayuran membuat teksturnya yang keras jadi lunak.
Disarankan jangan terlalu lama merebus sayuran, jika tekstur sudah lunak segera angkat.
2. Rendam dalam Air Dingin
Baca Juga: Ikuti Tips Memasak Cepat Bakwan Sayur Ini, Dijamin Renyah dan Kriuk