Parapuan.co - Setelah membeli buah dan sayuran dari pasar atau supermarket, ada baiknya untuk mencucinya terlebih dulu sebelum disimpan dan dikonsumsi.
Mencuci buah dan sayuran sebenarnya cukup sederhana, bahkan tak perlu menambahkan sabun cuci piring atau cuka.
Melansir Apartment Therapy, Michelle Smith, Ph.D., seorang analis kebijakan senior di divisi keamanan produk di Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), menjelaskan cara tepat mencuci buah dan sayuran.
Kenapa harus mencuci buah dan sayuran?
“Buah dan sayuran segar adalah makanan yang sehat dan bergizi, tetapi bakteri berbahaya yang mungkin ada di tanah atau air tempatnya tumbuh dapat bersentuhan dan mencemarinya,” kata Michelle.
Untuk itu, lanjut Michelle, sangatlah penting mencuci buah dan sayuran setelah dibeli dari pasar atau supermarket.
Pasalnya, bakteri dapat mengontaminasi buah dan sayuran ketika dipanen, selama penyimpanan, atau bahkan saat dicuci.
Selain itu, karena beberapa jenis buah dan sayuran sering dikonsumsi mentah, tidak ada proses memasak yang dapat membunuh bakteri berbahaya.
Ia mengatakan, “Meski tidak memakan kulitnya, tetap penting untuk mencuci buah dan sayuran terlebih dulu agar kotoran dan bakteri tidak berpindah dari permukaan saat mengupas atau memotongnya.”
Baca Juga: Langkah Mudah Mencuci Buah dan Sayur untuk Hilangkan Pestisida