2. Cek Kekenyalan Kue Kue Keranjang
Langkah berikutnya, coba cek kekenyalan kue keranjang untuk mengetahui kualitasnya.
Kekenyalan kue keranjang bisa diketahui dengan cara menyentuh kerenjang yang dilapisi plastik.
"Kalau yang kenyal itu bagus, bisa dimakan langsung. Sedangkan kue keranjang yang agak mengeras itu biasanya untuk digoreng," terang Dudu.
3. Ketahui Jenis Kue Keranjang
Tips selanjutnya, Kawan Puan sebaiknya mengetahui berbagai jenis kue keranjang.
Sebab, kue keranjang dikelompokkan sesuai asal produksinya, yakni kue keranjang asal Sukabumi, kue keranjang asal Tangerang, dan kue keranjang asal Medan.
"Yang paling enak dan laris di sini (gerai Dudu), itu kue keranjang Medan, harganya Rp 45 ribu (per kemasan)," pungkas Dudu.
Baca Juga: Resep Ikan Kakap Kukus, Ide Sajian Nikmat untuk Perayaan Imlek
(*)
