Susu UHT
Kawan Puan, UHT merupakan singkatan dari ultra high temperature.
Proses pengolahan susu ini menggunakan suhu yang tinggi, namun dalam periode waktu yang singkat, yakni hanya beberapa detik saja.
Suhu yang digunakan pun 135 sampai 150 derajat celsius.
Harus dipahami bahwa waktu yang singkat dalam proses pengolahan susu ini cukup untuk membunuh mikroorganisme yang berbahaya bagi tubuh.
Kawan Puan bisa menemukan susu UHT dengan mudah di pasaran, ditambah lagi jenis minuman ini mampu bertahan lama, kisaran 1-6 bulan.
Meski demikian, susu UHT juga memiliki kekurangan yaitu kandungan gizi alami berkurang.
Baca Juga: Fakta Membuktikan Anggur Merah Punya Manfaat Baik Bagi Kesehatan
Sebab, suhu tinggi yang digunakan dalam pengolahan susu itu memecah protein dan nutrisi di salamnya.
Oleh karena itu, seringkali susu UHT mendapatkan tambahan vitamin atau fortifikasi untuk mengatasi kekurangan ini.
Dengan begitu, nutrisi pun tetap terpenuhi.
Nah, Kawan Puan, setelah membaca ulasan di atas, kita jadi paham ya, perbedaan ketiga jenis susu ini, jadi jangan bingung lagi ya. (*)
