Beda Warna Beda Kandungan, Yuk Kenali Karakter Gizi pada Buah dan Sayuran Ini

Parapuan.co -  Kawan Puan tahukah kamu bahwa sayuran dan buah-buahan memiliki kategori warna yang berbeda?

Menariknya, dalam setiap warna yang buah dan sayur miliki ternyata menunjukkan kandungan nutrisi yang berbeda.

Bahkan buah dan sayur tersebut mempunyai manfaat kesehatan yang berbeda dari tiap warnanya.

Baca Juga: Memiliki Kandungan Rendah Kalori, Ahli Gizi Ungkap Manfaat Konsumsi Sayur

Melansir dari steptohealth.com, Sabtu (13/03/2021), berikut adalah sumber utama vitamin dari buah dan sayur yang dapat Kawan Puan ketahui melalui jenis masing-masing warna.

1. Warna merah

Warna merah pada buah dan sayur memiliki kandungan vitamin C dan beta karoten.

Makanan merah berperan sebagai antioksidan, berdasarkan penelitian yang dipublikasikan di British Journal of Pharmacology.

Golongan buah dan sayurdengan warna merah tersebut seperti stroberi, raspberry, ceri, blueberry, paprika merah, atau tomat.

2. Warna oranye atau kuning

Berbeda lagi dengan warna oranye atau kuning. Buah dan sayur yang mengandung warna tersebut merupakan sumber vitamin A dan C.

Kedua vitamin tersebut bisa membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menurunkan tekanan darah.

Kelompok ini termasuk makanan seperti jeruk, jeruk nipis, lemon, wortel, pepaya, atau bahkan paprika kuning.

Baca Juga: Jangan Dibuang! 5 Bagian Sayuran Ini Bisa Ditanam Lagi di Rumah

3. Warna hijau

Kawan Puan, buah dan sayur yang berwarna hijau ini ternyata kaya asam folat (B9) dan vitamin K lo!

Buah dan sayur dengan warna tersebut mampu membantu memperkuat sistem kekebalan dan menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Di kategori ini Kawan Puan bisa menemukan semua sayuran berdaun hijau dan buah-buahan seperti kiwi, anggur, atau alpukat.

4. Warna biru atau ungu

Sementara buah dan sayur dengan warna biru atau ungu, memiliki kandungan polifenol yang tinggi.

Sayuran ungu dan buah-buahan berwarna ini mampu membantu memperlambat penuaan dan melindungi memori serta fungsi saluran kemih.

Baca Juga: Tak Hanya Dimakan, Ini Segudang Manfaat Buah Jeruk untuk Kecantikan Kulit

Setelah tahu kandungan pada buah dan sayur berdasarkan warnanya, Kawan Puan jangan lupa untuk rutin mengonsumsinya ya. 

Biar nutrisi tubuh Kawan Puan tetap terpenuhi! (*)