Parapuan.co - Untuk membersihkan hewan laut agar bisa dikonsumsi ternyata ada caranya masing-masing lho, Kawan Puan.
Salah satunya ikan pari yang harus dibersihkan khusus karena bentuk dan struktur tubuhnya berbeda dengan binatang laut lain.
Cara membersihkan ikan pari hingga teknik memotongnya perlu teknik khusus, bahkan pisau yang digunakan pun berbeda.
Mengutip dari Kompas.com, ada dua jenis ikan pari yang tidak dilindungi sehingga bebas dikonsumsi yakni pari cingir dan pari bunga.
Lantas bagaimana cara membersihkan ikan pari?
Berikut ini tiga tips membersihkan hingga filet daging ikan pari, catat ya!
1. Buang Sisik dan Ekor Ikan Pari
Pengelola Aiting Seafood Slamet Asrori mengungkap meskipun bagian kulit luar pari berbeda dari ikan yang bersisik, bukan berarti pari tak memiliki sisik.
Di bagian luar ikan pari terdapat sisik yang kasar dan untuk membersihkannya harus memakai pisau lebih tajam.
Baca Juga: Sering Muncul saat Cuaca Panas, Ini Penyebab dan Cara Atasi Biang Keringat di Kulit
Usai sisik pari dibersihkan, langkah berikutnya yakni memotong dan membuang bagian ekor pari.
"Ekor pari tidak bisa dimakan karena keras, jadi dibuang," jelas Slamet.
Penulis | : | Anna Maria Anggita |
Editor | : | Kinanti Nuke Mahardini |
KOMENTAR