Parapuan.co - Puding cokelat adalah kudapan manis yang dibuat dari campuran susu, krim, telur, dan cokelat.
Ciri khas puding cokelat yang lezat adalah warnanya lebih pekat dan merata, serta teksturnya lembut ketika dimakan.
Kawan Puan juga bisa membuat puding cokelat sendiri di rumah, pastinya dengan mengkreasikannya sesuai selera.
Melansir Kompas.com, inilah enam tips memasak mudah puding cokelat rumahan yang pekat dan lezat. Yuk, simak!
1. Gunakan beberapa jenis cokelat
Agar rasanya lebih enak, kamu dapat mencampurkan beberapa jenis cokelat untuk membuat puding.
Jika kamu ingin mendapatkan puding cokelat sangat manis, sebaiknya campurkan cokelat dengan kadar gula rendah dan cokelat susu.
Sementara, jika kamu ingin mendapatkan cita rasa cokelat pekat, maka campurkan cokelat keping dengan bubuk kakao.
Selain itu, kamu juga dapat menggunakan cokelat cincang sebagai topping untuk hiasan puding.
Baca Juga: 12 Fakta Menarik tentang Cokelat, Salah Satunya Menstimulasi Endorfin
2. Tambahkan kopi
Menambahkan sedikit kopi dapat membuat aroma puding cokelat lebih sedap dan menggugah selera.
Gunakan esens atau bubuk kopi yang halus untuk ditambahkan ke dalam adonan puding cokelat.
3. Gunakan jenis susu yang sesuai
Salah satu bahan untuk membuat puding cokelat adalah susu, pastikan menggunakan jenis susu yang sesuai.
Bagi kamu yang intoleran laktosa, sebaiknya ganti jenis susu dengan produk susu bebas laktosa.
Selain produk susu hewani, kamu juga dapat menggunakan susu almond atau santan untuk membuat puding cokelat.
4. Saring adonan puding
Sebelum mendinginkan puding, saring adonannya terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran maupun gumpalan.
Baca Juga: 5 Cokelat Lokal Indonesia, Harga Terjangkau dengan Cita Rasa Unik
4. Tutup rapat puding
Puding yang sudah mendingin bisa dimsukkan ke dalam kulkas agar teksturnya lebih set.
Sebaiknya wadah puding ditutup rapat untuk menghindari bagian atasnya mengeras.
Kamu dapat menutup puding menggunakan bungkus plastik bawaan wadah atau plastic wrap.
6. Kreasikan puding
Agar lebih menarik perhatian dan terasa lebih enak, kamu juga bisa mengkreasikan puding cokelat dengan bahan lainnya.
Beberapa sajian bisa ditambahkan ke puding cokelat seperti pai, brownies, kue, whipped cream, maupun buah-buahan.
Jadi, itulah tips memasak mudah puding cokelat rumahan yang pekat dan lezat ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Beda Cokelat Couverture dan Compound untuk Membuat Kue, Mana yang Lebih Enak?
