Edamame memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga konsumsi kacang ini tidak menyebabkan kenaikan level gula darah.
Tidak mengherankan kalau edamame termasuk makanan yang aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Jarang diketahui, edamame mengandung serat dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Dilansir dari Kompas.com, sebuah studi menjelaskan bahwa 50 gram protein kedelai per hari mampu membantu menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 3 persen.
Diintip dari ulasan lain, makan 47 gram protein kedelai setiap hari dapat mengurangi kadar kolesterol total sebesar 9,3 persen dan kolesterol LDL sebesar 12,9 persen.
Mengandung banyak serat, edamame terkenal sebagai kacang yang mampu membantu mempertahankan berat badan ideal.
Bukan hanya itu, edamame juga bisa membantu jauhkan kita dari makan berlebih karena edamame adalah penahan nafsu makan alami, lho.
Baca Juga: 3 Manfaat Kerang Bagi Tubuh yang Jarang Diketahui, Bisa Atasi Anemia
