Bikin Kopi Sendiri di Rumah, Barista Bagikan Tips dan Triknya

Parapuan.co - Apakah Kawan Puan salah satu pecinta kopi?

Kini tampak semakin banyak kafe dan kedai kopi yang yang kian menjamur.

Kopi saat ini seolah menjadi salah satu minuman hits yang jadi favorit banyak orang.

Seolah jadi gaya hidup baru, banyak kaum milenial yang menghabiskan waktu nongkrong di kafe sambil minum kopi.

Berbagai racikan kopi kekinian dengan tambahan susu semakin digemari oleh masyarakat Indonesia.

Mulai dari latte, cappuccino, atau flat white kian mendapat tempat di hati konsumen dari berbagai kalangan.

Tidak heran jika fenomena ini menjadi daya tarik bisnis bagi banyak orang, termasuk para pengusaha dan barista dari kalangan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM).

Namun, tak melulu harus beli di kafe, Kawan Puan pun bisa membuat kopi latte sendiri di rumah dengan rasa yang tak kala dengan yang ada di kedai kopi kekinian.

Robby Firlian, seorang barista yang juga juara nasional Latte Art Championship (ILAC) 2018, pun menjelaskan cara mudah untuk membuat kopi di rumah.

Baca Juga: Efek Samping Minum Obat dengan Kopi, Teh, atau Susu, Ini yang Paling Aman Menurut Apoteker

"Umumnya kalau untuk bikin kopi di rumah kita hanya butuh siapin tiga bahan. Yang pertama adalah ice cube, yang kedua susu, lalu pakai espresso.

"Espressonya itu mau single atau double itu selera masing-masing. Dari ketiga itu dicampurin ke dalam gelas dan sudah jadi ice latte," ungkap Robby, dalam acara virtual peluncuran Omela Foaming Milk Professional, Rabu (13/4/2022).

Tak perlu bingung, Robby juga menjelaskan takaran yang sesuai untuk bisa membuat kopi yang nikmat.

"Takarannya seperti ice cube-nya sampai full segelas. Lalu susunya 120 ml, espressonya 40 ml, 40 ml itu espresso yang double, kalau yang single itu 20 ml," terangnya.

Robby juga membagikan tips bagi Kawan Puan yang ingin belajar membuat latte art.

"Tipsnya untuk membuat latte art bagi pemula itu sebenarnya lebih sering melihat-lihat video. Karena kan zaman sekarang video sudah banyak banget di media sosial itu. Jadinya kalau dari pengalaman saya, saya selalu lihat video setelah itu saya praktikkan sendiri," jelasnya.

Menurut Robby, pemilihan foaming milk saat membuat latte cukup mengambil peran penting.

Baca Juga: Kini Sedang Tren, Waspada Bahaya dan Efek Samping Terlalu Banyak Minum Kopi

Salah satu yang menjadi pilihannya dan diakui keunggulannya oleh Robby adalah OMELA Foaming Milk Professional.

Menurutnya, inovasi terbaru dari Frisian Flag Indonesia ini
adalah pilihan tepat untuk pelaku bisnis kopi kekinian yang ingin beralih ke foaming milk dengan kualitas yang sangat baik sekaligus memberikan efisiensi dalam operasional bisnis.

“Bagi saya, OMELA® Foaming Milk Professional adalah solusi yang pas untuk memberikan kualitas racikan kopi kekinian dengan tambahan susu sekaligus solusi yang pas untuk operasional bisnis karena memiliki masa simpan yang lebih panjang, hingga 9 bulan," jelas Robby yang turut hadir sebagai pembicara di acara peluncuran produk terbaru dari Frisian Flag Indonesia ini.

"Perpaduan rasa yang pas antara medium sweet dan medium creamy, serta tekstur foam yang stabil, silky, dan lembut sangat cocok untuk pasar konsumen light coffee drinker,” ujar barista yang punya segudang prestasinya yang diakui secara nasional maupun mancanegara.

Selayaknya bisnis, pengusaha dan barista kopi kekinian juga mengalami tantangan tersendiri berupa tuntutan pemenuhan bahan baku susu berkualitas, jangka waktu penyimpanan susu yang terbatas, hingga dari segi harga yang harus dikeluarkan untuk memberikan racikan kopi yang nikmat.

Menjawab hal tersebut, Frisian Flag Indonesia hadirkan OMELA® Foaming Milk Professional sebagai inovasi terkini untuk memperkuat bisnis para pengusaha dan barista kopi kekinian, dengan keunggulan produk dalam kualitas foaming dan rasa, serta keunggulan produk dalam sisi logistik dan harga.

“Di tengah meningkatnya konsumsi kopi kekinian dengan tambahan susu, para pengusaha kopi dan barista dituntut memiliki mindset untuk selalu maju dan terus berinovasi agar mampu bersaing dalam menyajikan racikan kopi berkualitas dengan harga terbaik demi memenangkan hati konsumen," ujar Andrew F. Saputro, Corporate Affairs Director PT Frisian Flag Indonesia. 

"Menjawab tantangan tersebut, Frisian Flag Indonesia terus berinovasi menghasilkan produk-produk susu berkualitas yang relevan dengan perkembangan industri food & beverage dari masa ke masa. Hadirnya OMELA® Foaming Milk Professional menjadi bukti terkini dari komitmen Frisian Flag Indonesia dalam memberikan nilai lebih kepada konsumen, termasuk mendukung pemberdayaan UMKM secara luas agar dapat terus berkembang dan maju, seiring dengan semangat perayaan 100 tahun FRISIAN FLAG® di Indonesia yaitu #MelajuKuatBersama,” tambahnya.

Felicia Julian, Marketing Director PT Frisian Flag Indonesia, menambahkan, dari sisi kualitas busa/foaming, foaming milk ini menghasilkan foam yang shiny, lembut, tebal dan stabil hingga 30 menit.

Baca Juga: Tak Perlu Bingung, Ini Tips Membeli Kopi di Starbucks untuk Pertama Kalinya

Sementara dari segi rasa, foaming milk ini tidak mengandung gula tambahan sehingga netral dan memberikan rasa akhir yang balance antara medium sweet dan medium creamy.

Adapun dari sisi efisiensi logistik, foaming milk dapat membantu memperkuat bisnis pengusaha karena memiliki jangka waktu penyimpanan lebih panjang sampai dengan 9 bulan di suhu ruangan dalam kondisi kemasan belum dibuka.

Susu foam ini hanya perlu didinginkan sebelum penggunaan sehingga tidak memerlukan penyimpanan di chiller, yang membuat pengusaha kopi bisa lebih berhemat operasional listrik.

Sebelum digunakan, disarankan untuk disimpan terlebih dahulu dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celcius untuk bisa memberikan hasil foaming yang lebih maksimal.

Efisiensi logistik ini dapat membantu aliran keuangan para pelaku UMKM lebih baik, terutama jika market demand berfluktuasi seperti saat pandemi.

(*)