Nonton MotoGP Mandalika? Ini 5 Rekomendasi Kuliner Legendaris Lombok

Parapuan.co - Belakangan ini dunia tengah menyorot Indonesia yang menjadi tuan rumah perhelatan motor kelas dunia, MotoGP 2022.

Mandalika International Street Circuit yang berlokasi di Lombok menjadi tempat berlangsungnya acara yang menarik perhatian ini.

Pasalnya, destinasi super prioritas yang berlokasi di Lombok Tengah ini dikelilingi pesona alam yang memanjakan mata dan asri.

Tidak hanya pemandangan, Mandalika pun menyimpan beragam kuliner legendaris khas Lombok yang akan memanjakan perut kamu.

Jika kamu berkesempatan untuk menonton langsung MotoGP Mandalika, tampaknya kurang seru bila melewatkan sederet rekomendasi kuliner di sana.

Melansir Indonesia Travel, PARAPUAN telah merangkum 5 rekomendasi kuliner khas lombok untuk dicoba wisatawan MotoGP Mandalika. Apa saja, ya?

1. Ayam taliwang

Buat para pencinta makanan pedas, olahan ayam khas Nusa Tenggara Barat ini tak boleh ketinggalan.

Baca Juga: 5 Fakta Unik Se’i, Olahan Daging yang jadi Favorit Banyak Orang

Ayam taliwang dibuat dari ayam kampung muda yang dibakar, lalu dibumbui dengan semacam saus dari cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam.

Kombinasi rasa pedas manis dengan rempah yang melimpah, cocok wisatawan nikmati bersama nasi putih hangat dan plecing kangkung.

2. Ayam rarang

Selain ayam taliwang, kuliner legendaris khas Lombok yang tak kalah menggoda adalah ayam rarang.

Ayam rarang memiliki bumbu pedas yang terbuat dari sambal goreng cabai rawit, yang disebut sebagai bumbu plecing oleh masyarakat lokal.

Warnanya yang merah merona dan jenis ayam yang digunakan adalah ayam kampung tentunya semakin memanjakan lidah.

3. Sate bulayak

Baca Juga: 5 Makanan Khas Bali yang Wajib Dicicipi Saat Berlibur ke Pulau Dewata

Ada sate bulayak khas Lombok dengan perpaduan rempah dalam potongan daging sapi yang menarik untuk dicoba.

Berbeda dengan sate lainnya, bumbu sate bulayak terbuat dari kacang tanah sangrai yang dimasak bersama santan, sehingga cita rasanya menyerupai bumbu kari.

Uniknya lagi, lontong yang disajikan dengan sate bulayak khas Lombok ini dibungkus menggunakan daun aren.

4. Plecing kangkung

Plecing kangkung Lombok punya ciri khas yang wajib menggunakan tauge dan parutan kelapa muda berbumbu pedas di atasnya.

Selain itu, plecing kangkung juga disajikan dengan sambal tomat yang dibuat dari cabai rawit, garam, terasi, tomat, dan jeruk limau.

5. Nasi balap puyung

Baca Juga: 4 Rekomendasi Kuliner Legendaris dari Lampung yang Siap Menggoyang Lidah

Seperi nasi kucing atau nasi rames khas Jawa, Lombok juga memiliki hidangan khas yaitu nasi balap puyung.

Nasi balap puyung adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih dengan ayam goreng, suwiran abon pedas, sambal, kacang kedelai goreng, kelapa parut, dan tumis kacang panjang atau buncis.

Wisatawan dapat mencicipi hidangan ini sebagai menu sarapan, makan siang, bahkan pengganjal lapar saat malam hari. 

Jadi, itulah kuliner khas Lombok yang menarik untuk dicoba saat jalan-jalan di sekitar Sirkuit Mandalika, ya, Kawan Puan. (*)